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庐江县矾山镇食品安全“规定动作”不走样
日期:2018-04-13 10:25 文章来源: 字号:[ ] 视力保护色:

    按照县市监局统一部署,近日,矾山市监所配合县食安办、县教育局对镇学校食堂及校园周边食品安全进行专项检查确保校园食品安全管理“规定动作”不走样。

此次重点检查了学习食品经营许可和从业人员健康体检情况食品安全管理制度食物中毒预防机制建立情况,食品安全知识宣传和人员培训情况,食品进货查验、购销台账登记、索证索票、留样、餐厨废弃物处置和食品安全承诺情况,餐饮具清洗、消毒和食品安全防范措施执行情况食堂基础设施和卫生环境有无销售、使用不合格食品“明厨亮灶”执行情况

期间,县食安办和县教育局肯定了学校自查工作成果,提出要求:一是要高度重视食品安全工作,明确学校食品安全第一责任,落实安全措施;二是要做到食品安全“规定动作”不能少、不走样,学校要严格对照自查清单,逐一排查风险逐一销号处理;三是要扎实开展食品督查和“回头看”行动,确保食品安全隐患得到及时有效整改。(田禾)